domingo, 14 de setembro de 2008

COMPORTAMENTO À MESA


Grande parte da nossa vida social se passa em torno de almoços, jantares e coquetéis, e aí se fazem os melhores contatos sociais e profissionais, portanto é necessário que o ato de comer seja, antes de tudo, harmonioso, natural e civilizado.


· Evite escolher o melhor lugar, aguarde que o(a) anfitrião(ã) o determine.
· Converse com seus vizinhos ã mesa.
· Tenha gestos comedidos e educados, evitando acidentes ã mesa.
· Tenha boa postura e não debruce sobre o prato.
· Evite colocar o cotovelo na mesa, falar de boca cheia e começar a comer antes que todos estejam servidos.
· Os braços devem permanecer junto ao corpo, para não incomodar os vizinhos, apenas os punhos devem apoiar sobre a mesa.
· O guardanapo de tecido deve ser colocado sobre o colo conservando a última dobra.
· O guardanapo de papel fica sobre a mesa ao lado do prato.
· Ao levar o copo à boca limpe os lábios com o guardanapo.
· Numa ocasião formal os vinhos, água e champanhe são os apropriados, conforme os pratos servidos.
· No caso de servir champanhe durante toda a refeição o mesmo dever ser brut.
· Os talheres ao lado do prato serão colocados de acordo com as iguarias a serem servidas.
· Use os talheres sempre de fora para dentro.
· Evite permanecer com a faca na mão o tempo inteiro.
· A faca é utilizada na mão direita e quase que exclusivamente para cortar a carne.
· Evite ficar com a faca na mão esquerda utilizando-a para colocar comida no garfo.
· Utilize a faca para colocar comida no garfo somente quando necessário.
· Evite gesticular com as mãos quando estiver segurando os talheres.
· Se houver uma sopa, teremos uma colher do lado direito do prato.
· Se for servido um prato de peixe ou frutos do mar, teremos talheres apropriados.
· Evite soprar a sopa para esfriá-la e nem faça ruído ao tomá-la.
· Evite repetir a entrada para não impedir o fluxo dos outros pratos.
· Evite recusar o alimento oferecido, quando o ambiente for cerimonioso. Dose a quantidade, caso não seja do seu agrado.
· Evite encher o prato e misturar iguarias que não combinem entre si.
· O pão deve ser partido com as mãos e levado à boca aos pedacinhos. Não o mergulhe no molho do prato ou na sopa.
· Evite provar cafezinho ou outra bebida com a colher para sentir se está quente ou bem adoçado.
· Evite fazer ruídos com talheres no prato.
· Pegue os talheres de fora para dentro.
· Segure a faca com a mão direita para cortar, o garfo fica na mão esquerda para espetar o será cortado.
· Parta somente o pedaço que será levado à boca.
· Evite usar faca para: saladas, ovos, bolos, tortas, pães, talharins e espaguete.
· Para descansar a faca ela será colocada na borda superior do prato e o garfo no canto inferior.
· Evite colocar os talheres sobre a toalha, nem com as pontas apoiadas sobre o prato.
· No final da refeição os talheres são colocados sobre o prato juntos e paralelos, nunca cruzados.
· Evite colocar o casaco no espaldar da cadeira, em locais formais.
· Evite tomar medicamentos à mesa.
· Evite afastar o prato ao terminar a refeição.
· Nunca diga: “estou cheio” ao terminar a refeição e sim “Obrigado(a), estou satisfeito(a)”.
· Nunca use palitos à mesa, dirija-se ao toilete.
· No caso de dúvida, numa ocasião de cerimônia, observe os anfitriões e faça igual.

Fonte foto: www.meioemidiacult.com.br

8 comentários:

Anônimo disse...

Ei, Luiza! Realmente são regras faceis e basicas, mas infelizmente poucos as seguem.
Um abraço,
Patricia

Anônimo disse...

Ei, Luiza! Realmente são regras faceis e basicas, mas infelizmente poucos as seguem.
Um abraço,
Patricia

Luiza Miranda disse...

Olá Patrícia,
Infelizmente há muitos anos, devido a inúmeros fatores,a maioria dos pais não ensinam regras de etiqueta à mesa às crianças.
Portanto, são detalhes que não devem ser esquecidos num ambiente formal, onde a etiqueta deve ser utilizada a fim de facilitar e não complicar...
Obrigada pelo comentário e um abraço,
Luiza

Não Somos Apenas Rostinhos Bonitos disse...

Boas dicas, pena que muitos a esqueçam...rs!

Luiza Miranda disse...

Olá,
Agradeço seu comentário.
Realmente se as pessoas não praticarem, o comportamento adequado corre o risco de cair no ostracismo.
Devido á correria do dia-a-dia muitos detalhes são menosprezados, mas a maioria dessas dicas deveriam ser seguidas até mesmo no cotidiano, porque além de praticarmos tb são úteis.
Só assim não serão esquecidas.
Um abraço,
Luiza

Anônimo disse...

nossa q tanto de coisas ...
mas valeu muito a pena ter te consultado muito obrigado
bjoss.

Anônimo disse...

Tantas coisas.. Para poucas pessoas que seguem.

Luiza Miranda disse...

Olá,
Sim, regras básicas que poucos seguem...
Creio que a elegância ficou em segundo plano na atualidade...
Grata pela visita.
Abs,