O Ajê Bistrô Bar promove o lançamento solidário do livro “Cor”

outubro 26, 2020

O Ajê Bistrô Bar promove o lançamento solidário do livro “Cor”

O elegante Ajê Bistrô Bar abriu suas portas em prol da solidariedade, por ocasião do novo lançamento do livro “Cor – Compartilhando cor na vida após o câncer de mama”, no dia 22 de outubro. Estiveram presentes idealizadoras do Projeto Cor e co-autoras, que contaram com a gentil recepção dos anfitriões David Faria, Jadson Reis e Patrícia Brasil.

O Ajê Bistrô Bar foi idealizado com o objetivo de oferecer alta gastronomia, pautado no projeto elaborado pelos três sócios proprietários e é referência na arte de receber em refinado ambiente intimista adornado por obras de arte, num imóvel restaurado no tradicional bairro de Santa Tereza, em Belo Horizonte.

No cardápio, que recebeu excelentes críticas desde os primeiros pratos temáticos, são apresentados pratos clássicos, iguarias do mundo gastronômico baseado na fidelidade das receitas. Assim como o requinte na apresentação dos mesmos, a fim de proporcionar aos clientes qualidade com preços justos. A casa oferece também ao público, dentro do projeto de menus históricos e temáticos, um serviço “delivery” inusitado, que reúne além da excelente gastronomia, história e arte.

Patrícia Brasil, sócia administradora do Ajê Bistro Bar, comentou:

“Atuo como empreendedora em diversos segmentos, sendo que na casa sou responsável por coordenar os trabalhos de todas as interfaces e dar suporte aos outros dois sócios, que possuem também a função de Chef. O Ajê é uma casa plural, que abraça a cultura, as mulheres, a gastronomia e turismo em geral, assim vislumbramos que o fato de apoiar o Projeto Cor é fundamental. Nosso intuito é oferecer solidariedade às mulheres nessa luta bonita, pautada no fato de que a vida continua sempre, pois existe um movimento positivo para tal, considerando que elas podem se reinventar e apoiamos a causa nesse sentido.”

“Considerando a parte do projeto que também sustenta a reparação de mamas e sobrancelhas das mulheres, acreditamos que é uma maneira delas se reinventarem, se reconstruírem e isso é muito importante no futuro dessas pessoas que muitas vezes tem necessidade de se reconstruir. O projeto proporciona apoio para pessoas que não conseguem ter acesso, assim como conscientizar de que elas podem contar com uma mão, às vezes na forma de um abraço, ocasionando muito mais do que elas realmente precisam’, salientou Patrícia Brasil.

Kênia Freitas, diretora do grupo comercial Business Park Condomínio Logístico, considerou:

“Estamos aqui hoje no Ajê Bistrô Bar, participando do lançamento do livro "Cor”, lugar sofisticado, com o aconchego de Minas Gerais, aqui em Belo Horizonte, realizando uma confraternização que visa divulgar as ações do Projeto Cor. Fomos surpreendidas com a calorosa recepção dos proprietários, que nos concedeu o espaço para o compartilhamento do Projeto Cor”.

“No local também houve exposição de vendas de produtos do projeto como camisas, livros, canecas. E a renda desses itens será revertida para mulheres em vulnerabilidade social, que necessitam de auxílio e de contribuições mais efetivas, mas creio que sobretudo essas ações contribuirão para a autoestima das mesmas.”

“A casa se encontra no rol das empresas solidárias com a campanha do câncer de mama, estendendo sua adesão às mulheres que tem garra, força e muita credibilidade no mercado, cujas atividades se estendem a ajudar a outras que necessitam de amparo”, concluiu Kênia Freitas.

Por Luiza Miranda - Escritora e colunista